Саджанці винограду сорт Аліготе

Виноград Аліготе – старовинний французький винний сорт

Аліготе – французький винний сорт народної селекції, відомий понад 300 років. За даними ДНК-аналізу походить від Піно сепажу та Gouais Blanc. Характеризується середнім строком дозрівання, високою врожайністю та використовується для виготовлення білих сухих вин, ігристих, купажів і соків.

Переваги сорту

• Французький сорт із понад 300-річною історією;
• Використовується у виноробстві та соковиробництві;
• Висока врожайність – 90–140 ц/га;
• Добре запилюється завдяки двостатевій квітці;
• Грона щільні, циліндро-конічні;
• Ягоди невеликі, жовто-зелені з рум’янцем;
• Смак простий, свіжий і приємний;
• Використовується для столових, ігристих вин та соків.

Опис

Кущі Аліготе середньорослі або сильнорослі. Листя цільні, темно-зелені, із трикутною черешковою виїмкою. Восени набувають лимонно-жовтого забарвлення. Квітка двостатева. Грона середньої маси (близько 103 г), циліндро-конічні або циліндричні, щільні, часто крилаті. Ягоди невеликі, діаметром 12–15 мм, масою 1,8 г, жовто-зелені з коричневими цяточками. М’якоть соковита, смак приємний.

Призначення

Сорт використовується для виготовлення білих сухих вин, шампанських виноматеріалів та соків. Відомі марочні вина з Аліготе – «Перлина степу» та «Аліготе Золота балка». Ягоди можна споживати і свіжими.

Урожайність і ефективність

Сорт дає стабільний урожай та якісні виноматеріали. За сахаристості 14,3–23,1 г/100 мл і кислотності 7,5–10,4 г/л отримують збалансовані виноматеріали з освіжаючим смаком. Морозостійкість середня, в умовах України потребує укриття.

Характеристики

• Походження: Піно сепаж × Gouais Blanc
• Вік сорту: понад 300 років
• Синоніми: Мухранулі, План гри, Гріссе блан, Troyen Blanc
• Тип: винний сорт
• Строк дозрівання: середній (145 днів)
• Врожайність: 90–140 ц/га
• Грона: циліндро-конічні, щільні, близько 103 г
• Ягоди: круглі, 12–15 мм
• Колір ягід: жовто-зелений із рум’янцем
• Середня маса 100 ягід: 180 г
• М’якоть: соковита, ніжна
• Смак: простий, приємний
• Сахаристість: 14,3–23,1 г/100 мл
• Кислотність: 7,5–10,4 г/л
• Морозостійкість: відносно низька
• Стійкість: сприйнятливий до мілдью та сірої гнилі

Таблиця характеристик

FAQ

• Для чого використовується виноград Аліготе?
  Для виготовлення білих сухих вин, шампанських виноматеріалів та соків.
• Коли достигає Аліготе?
  Через 145 днів, в Україні – у вересні.
• Наскільки урожайний сорт?
  Дає 90–140 ц/га.
• Чи стійкий Аліготе до хвороб?
  Вразливий до мілдью та сірої гнилі, потребує обробок.

Аліготе – один із головних сортів винограду для виноробства у Франції та в Україні. Поєднує високу врожайність і якісні виноматеріали для сухих ігристих вин.