Саджанці винограду "Каберне Совіньон"

Виноград Каберне Совіньйон – класичний сорт для виробництва вин

Каберне Совіньйон — один із найвідоміших технічних сортів винограду. Походить із Франції, поширений у багатьох країнах світу завдяки стабільній врожайності та високій якості виноматеріалу. Використовується як у купажах, так і для створення сортових вин із великим потенціалом витримки.

Основні властивості та переваги

• Середній і пізній строк достигання — 143–165 днів.
• Кущі сильнорослі, лоза визріває на 85–90 %.
• Грона циліндроконічні, невеликі та пухкі.
• Ягоди середні, темно-сині, із товстою шкіркою та восковим нальотом.
• Вина насичені, ароматні, добре підходять для витримки.
• Морозостійкість до -22 °С.

Опис сорту

Листя Каберне Совіньйон сильно розсічене, п’ятилопатеве, темно-зелене. Грона невеликі, пухкі, масою близько 70–80 г. Ягоди округлі, середнього розміру, із товстою шкіркою та соковитою м’якоттю. Смак гармонійний, із легким відтінком пасльону.

Призначення

Сорт використовується у виноробстві для виготовлення столових і десертних вин. Його застосовують у купажах відомих бордоських вин, а також для виробництва сортових вин високої якості.

Ефективність

Врожайність середня, але стабільна. Каберне Совіньйон цінується за здатність адаптуватися до різних кліматичних умов і забезпечувати виноробів якісним виноматеріалом для витримки.

Характеристики

• Тип: технічний сорт винограду
• Строк достигання: середній і пізній (143–165 днів)
• Врожайність: середня
• Грона: циліндроконічні, пухкі
• Середня маса грона: близько 70–80 г
• Ягоди: середні, темно-сині
• Шкірка: товста, міцна
• М’якоть: соковита, сік безбарвний
• Смак: гармонійний, із пасльоновим відтінком
• Вино: насичене, ароматне, із потенціалом витримки
• Морозостійкість: до -22 °С
• Стійкість: вище середньої, ягоди стійкі до загнивання

Таблиця характеристик

FAQ

Коли достигає виноград Каберне Совіньйон?
У середньо-пізні строки — від 143 до 165 днів.

Які вина виготовляють із цього сорту?
Насичені червоні вина, що використовуються як у купажах, так і як сортові.

Наскільки сорт стійкий до хвороб?
Має добру стійкість до основних захворювань, ягоди не схильні до загнивання.

Чи підходить Каберне Совіньйон для витримки?
Так, вина чудово розвиваються під час витримки в дубових бочках.

Каберне Совіньйон — універсальний сорт для виноградарів і виноробів, які прагнуть отримати високоякісні вина світового рівня.